Mięso umieścić w słoikach tak, aby nie było powietrza między słoikiem a mięsem. Mięso ułożyć do ¾ wysokości słoika, ponieważ musi zostać tam miejsce na galaretkę. Zakręcić szczelnie i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia ułożyć wszystkie słoiki w dużym garnku na ścierce i zalać wodą do zakrętek.
Pierwsze słyszę? Jakaś masakra! Ja od lat robię pasztet i nie mam żadnych problemów. Podstawowy błąd to należy mięso do pasztetu odgotować, wątróbkę sparzyć, dodać przypraw według gustu, wywaru aby pasztet nabrał odpowiedniej konsystencji - i zapiekać w słoikach. A Tu zwyczajnie zrobione zostało mięso zapiekane w słoikach.

Robie tradycyjną kiełbase w słoikach tzn. część farszu idzie w jelita, a część do słoików. Duże znaczenia dla trwałości kiełbasy w słoikach ma obróbka termiczna, stosuje sposób będący w użyciu od conajmniej 100 lat. Słoiki napełniam do 2/3 wysokości , wstawiam je do gara, nalewam wody do gara tak aby jej poziom był 1cm powyżej poziomu mięsa i delikatnie gotuje przez

Zawekować w słoikach możemy dowolne mięso: wieprzowe, wołowe lub drobiowe. Ja użyłam szynki i łopatki wieprzowej oraz piersi z indyka. Zarówno z mięsa wieprzowego jak i drobiowego podczas gotowania, wytrąci się spora ilość soków i tłuszczu, z których powstanie galaretka. Nie ma potrzeby dodawania tłustych mięs typu podgardla czy boczek.
Przepisy na mięso mielone w słoikach w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do mięso mielone w słoikach. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Mięso mielone zapiekane w ziemniaku. 377 5. Zapisz przepis . Cześć :)Dzisiaj przepis na kolację dla dwojga. Bardzo szybko się ją robi i jest smaczna.
. 487 207 795 412 697 578 776 347

mięso kiełbasiane zapiekane w słoikach